喝咖啡的好處

從前，發現咖啡美味的是一群羊！
牧羊人發現，羊吃一種長在樹上的紅色果實後，會精神百倍地亂跳亂叫。於是人們研究試吃後發現：這種紅色小果實竟然能讓人精神亢奮，而且又香濃可口，於是就這樣咖啡就在阿拉伯流行起來了。

現代醫學指出：咖啡中含有蛋白質、醣類、脂肪、水、纖維、維生素B2、菸 鹼酸及礦物質鉀等營養成分。此外咖啡還含有咖啡因、單寧、亞油酸、生物鹼等有益人體健康的成分。其中咖啡因的含量比茶葉高出二至三倍，會讓人精神振奮 的物質。咖啡濃郁的香味令許多人為其著迷，在沖泡的過程中，還可享受悠閒、 輕鬆的氣氛，更可以讓人放鬆心情，紓解壓力，達到消除疲勞的作用。

此外，咖啡的特殊成分對身體還有以下的作用－

＊提神醒腦－咖啡所含的咖啡因為刺激大腦中樞神經，使頭腦清醒，提高注意力，能提昇工作及學習效率，以及提高人在運動時的敏捷度。

＊加速脂肪分解－咖啡因可以加速脂肪分解，促進身體的新陳代謝，增加熱能的 消耗。

＊幫助消化－咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌。

＊利尿－咖啡因有利尿的功用，可以提高排尿量。

＊抗憂鬱－少量的咖啡可使人精神興奮，心情愉快，紓解憂鬱的心情。

＊增加利於人體的膽固醇－喝咖啡可以使高密度膽固醇（HDL）增加，可加速不利於人體的膽固醇的代謝，可以減少罹患動脈硬化的機率。

＊預防心血管疾病的發生－咖啡所含的亞油酸，可溶解血液凝塊及阻止血栓行程。還可以增強血管收縮，避免血管擴張形成的頭痛。

＊預防氣喘發生－咖啡因會促進交感神經興奮，抑制副交感神經作用，可使氣喘病患避免因副交感神經興奮而發作。